A vér a plazma (a folyékony összetevő), a fehérvérsejtek, a vörösvérsejtek és a vérlemezkék összetett keveréke. A test kb. 5-6 liter vért tartalmaz. A szívből kipumpált vér 20-30 másodperc alatt teszi meg az utat a keringésben, és jut vissza a szívbe.
A vér a testben keringve különféle lényeges funkciókat tölt be: oxigént és alapvető tápanyagokat (zsírokat, cukrokat, ásványi anyagokat és vitaminokat) szállít a szövetekhez, széndioxidot a tüdőbe, egyéb végtermékeket pedig a veséhez a testből való eltávolítás céljából. A hormonok (kémiai üzenők) szállításán keresztül a test különböző részei tudnak egymással kommunikálni, valamint a vér fertőzések elleni védekezéshez és a vérzések elállításhoz szükséges összetevőket is tartalmaz.
