Az emberi test az élet fenntartásához szükséges, meghatározott feladatok ellátása céljából együttműködő önálló sejtekből álló, nagy szervezettségű egység. Az emberi testtel foglalkozó biológia része az anatómia (a test felépítésével foglalkozó tudomány) és az élettan vagy fiziológia (a test működésével foglalkozó tudomány). A részletes fiziológiát az egyes részek első fejezetében tárgyaljuk.
Az anatómiát a sejtek legkisebb alkotórészeitől, a legnagyobb szervekig, és az azok közötti összefüggésekig szintenként rendszereztük. A szervanatómia a test szerveit szabad szemmel látható állapotukban vizsgálja, vagy olyankor, amikor a testet vizsgálat céljából felboncolják. A sejtanatómia a sejtekkel és alkotórészeikkel foglalkozó tudomány, melyek csak speciális módszerek alkalmazásával és speciális eszközök (mint a mikroszkóp) használatával észlelhetőek. A molekuláris anatómia (más néven molekuláris biológia) a sejtek legkisebb alkotóelemeit biokémiai szinten tanulmányozza.
